Business lunch

il pranzo di lavoro della Trattoria del sole

 

 

Business lunch 

Il nostro buffet 

Lonzino al naturale con carciofi trifolati

e scaglie di grana 

 

Risotto mantecato con verdure 

Ravioli al bitto conditi alla valtellinese 

Maccheroni con fonduta

 e pepe nero della Tasmania 

Tagliatelle all’uovo all’emiliana 

 

Carpaccio di salmone, crudo o cotto 

Tartare di manzo su misticanza 

Branzino e Pagello gratinati con brodetto di mare 

Guancia stufata con porri e vino bianco

  

Dolce della settimana

Semifreddo alle noci e salsa mou

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