Il nostro menù

Nuovo e sfizioso

Ristorante “ Trattoria del Sole ”

 

Il Crudo d’A…..mare

Componete la vostra degustazione

 con la formula 1, 3 , 5 piatti a scelta

oppure 7… la degustazione completa

 

Tartare di tonno, zenzero e lime

Scampi alla catalana estiva

Gamberi rossi, burrata e alici

Caprese di gamberi

Ostriche

Finissima di branzino su pinzimonio

Pescato del giorno……….

 

Formula 1    € 16.00

Formula 3   € 20.00

Formula 5   € 30.00

Formula 7   €  40.00

 

Menù

 

Antipasti

 

Composta di mare e verdure al vapore

olio e.v.o. e pepe aromatizzato al limone

 

Tortino di baccalà e patate

su vellutata di pomodorini confit

  

Carne salada trentina

con ricotta al forno e cipolle di Tropea

 

 Patate, funghi porcini, Casera

e lardo di Pata Negra

 

Primi piatti 

 

Risotto con gamberi , lime e pesto alla genovese

per due persone

 

Ravioli di crostacei

 colatura di pomodoro e burrata

 

Calamarata napoletana di mare

 

Gnocchetti morbidi di patate e ricotta

con salsiccia, pomodorini e provola affumicata

 

Scrigni al cacio e pepe

finferli  e bacon croccante

 

Pappardelle ai funghi porcini e gocce di taleggio

   

Secondi piatti

 

Branzino al forno

con verdi verdure al basilico

   

Ricciola in cartoccio alla mediterranea

 

 Scaloppa di ombrina in acquapazza

 

 Tagliata di manzo piemontese  

con rösti di patate

 

 Filetto di Fassona con funghi porcini

€  25.00

 

 

Un piatto a scelta  € 16 

Due piatti a scelta  € 30 

Tre piatti a scelta  € 42

 

Dessert € 7.00 

Coperto €  3.00

  

Le Degustazioni

 ….. In mezzo al mare……

 Menù di mare in mezze porzioni

Tre portate più dessert

 Per tutto il Tavolo

 Bevande e coperto esclusi

€ 28.00 a persona

 

 A …… mano libera

 Menù di mare

Tre portate più dessert

 Per tutto il Tavolo

 Bevande e coperto esclusi

€ 45.00 a persona

 

 

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