Una cantina prestigiosa

Una cantina quella del ristorante Trattoria del Sole di cui andiamo giustamente fieri, capace di coniugare una buona lista di vini con un'atmosfera molto suggestiva. Un ambiente che risponde a necessità specifiche per l'ottima conservazione del vino senza dimenticare, comunque, la parte più prettamente estetica per la gioia degli occhi e dell'animo dei nostri graditi ospiti. I mattoni di terracotta unendosi alla roccia viva, che vanno a costituire la struttura dove sono conservate le bottiglie, creano un ambiente rustico ma raffinato allo stesso tempo.

Ovviamente per la massima qualità di conservazione controlliamo che la temperatura e l'umidità siano sempre corrette e tenute costantemente sotto continuo controllo, che non vi siano sbalzi termici e che l'oscurità sia quella giusta. Piccole attenzioni che sono fondamentali per permettere ai vini di migliorare e arricchire nel tempo la loro qualità.

Il personale della Trattoria del Sole sarà in grado di consigliarVi al meglio e Vi accompagnerà nel giusto abbinamento con i nostri vini.





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